Viande et charcuterie

La famille Alexandre, éleveurs et sélectionneurs de race Blonde d'Aquitaine, vous proposent une viande à la saveur authentique, les amateurs de boeuf seront conquis!

Recette à base d'oignons, de gras, de panes et de sang A consommer chaud ou froid

Jambon fermier, entrelacé d'herbes, saumuré au bouillon de légumes puis cuit au four

Morceaux d'épaule embrochés avec des poivrons et des oignons

Chair à saucisse persillée : oignons, persil, sel et poivre et une pointe de vin blanc. Chair assez maigre qui peut entrer dans de multiples préparations telles que les légumes farcis ou autres paupiettes ...

Côte échine idéale en grillade, tendre et juteuse.

Partie avant de la longe légérement entrelassée de gras

Tranche fine de viande de porc Elle peut se poêler ou aussi servir pour vos recettes de paupiettes

Viande de porc, sel et épices, sans colorant ni conservateur Merguez maigres, à ne pas trop les cuire sinon elles seront séches

Poitrine fumée découpée en fines lamelles, idéal pour agrémenter vos quiches, tartiflette, carbonnara....

Echine de porc séchée avec ses multiples épices naturelles et une touche de vin blanc