Catalogue

Viande et charcuterie

Boeuf et veau

Basse côte ** à griller 220 g

À l’EARL de la Croix Mahieu, à Ingouville en Seine-Maritime, Benoît et Guillaume David préservent et poursuivent avec une grande exigence le travail accompli par leur père.

Ils élèvent avec passion leur troupeau de Salers, race rustique et réputée pour sa viande persillée et juteuse.

Origine

France

Prix

4,61 € (20,95 € / kg)

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Bourguignon ** à mijoter 1,2 kg

À l’EARL de la Croix Mahieu, à Ingouville en Seine-Maritime, Benoît et Guillaume David préservent et poursuivent avec une grande exigence le travail accompli par leur père.

Ils élèvent avec passion leur troupeau de Salers, race rustique et réputée pour sa viande persillée et juteuse.

Origine

France

Prix

15,54 € (12,95 € / kg)

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Cheveux d'ange de boeuf 510 g

À l’EARL de la Croix Mahieu, à Ingouville en Seine-Maritime, Benoît et Guillaume David préservent et poursuivent avec une grande exigence le travail accompli par leur père.

Ils élèvent avec passion leur troupeau de Salers, race rustique et réputée pour sa viande persillée et juteuse.

Origine

France

Prix

8,65 € (16,96 € / kg)

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Entrecôte *** à griller 300 g

À l’EARL de la Croix Mahieu, à Ingouville en Seine-Maritime, Benoît et Guillaume David préservent et poursuivent avec une grande exigence le travail accompli par leur père.

Ils élèvent avec passion leur troupeau de Salers, race rustique et réputée pour sa viande persillée et juteuse.

Origine

France

Prix

7,78 € (25,93 € / kg)

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Faux-filet *** à griller 280 g

À l’EARL de la Croix Mahieu, à Ingouville en Seine-Maritime, Benoît et Guillaume David préservent et poursuivent avec une grande exigence le travail accompli par leur père.

Ils élèvent avec passion leur troupeau de Salers, race rustique et réputée pour sa viande persillée et juteuse.

Origine

France

Prix

7,26 € (25,93 € / kg)

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Rôti ** 1,2 kg

Le rôti** est un rôti tendre qui mérite d’être arrosé régulièrement avec son jus de cuisson pour préserver ses qualités gustatives.

Origine

France

Prix

21,54 € (17,95 € / kg)

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Rôti *** 1,2 kg

Le rôti*** est un rôti de qualité supérieure, tendre et fondant. Il doit être saisi et coloré dans son plat de cuisson ou dans une poêle avant d’être mis au four.

Origine

France

Prix

28,74 € (23,95 € / kg)

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Steak *** à griller (x2) 300 g

Le steak*** est une pièce de viande peu épaisse, très tendre, à fibres courtes ou longues, et toujours savoureuse. Il aime toutes les cuissons, de « bleu » à « à point », se sert nature ou arrosé d’un beurre fondu, accompagné d’une sauce traditionnelle ou venue d’ailleurs, tous les choix sont permis.

Origine

France

Prix

7,18 € (23,93 € / kg)

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STEAK HACHE FACON BOUCHERE X2 310 g

Retrouvez le goût d'un véritable steak haché simplement grillé à la poêle ou dans un hamburger maison.

À l’EARL de la Croix Mahieu, à Ingouville en Seine-Maritime, Benoît et Guillaume David préservent et poursuivent avec une grande exigence le travail accompli par leur père.

Ils élèvent avec passion leur troupeau de Salers, race rustique et réputée pour sa viande persillée et juteuse.

Origine

France

Prix

5,25 € (16,94 € / kg)

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Porc cuit

Boudin blanc (x2) 280 g

Recette à base de poitrine de porc, de lait et d'oeufs

A consommer de préférence chaud

Origine

France

Prix

5,78 € (20,64 € / kg)

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Boudin blanc forestier (x2) 280 g

Recette à base de poitrine de porc, de lait, d'oeufs , trompettes de la mort avec une pointe de cognac

A consommer de préférence chaud

Origine

France

Prix

5,78 € (20,64 € / kg)

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Boudin noir (x2) 280 g

Recette à base d'oignons, de gras, de panes et de sang A consommer chaud ou froid

Origine

France

Prix

3,26 € (11,64 € / kg)

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Jambon fermier (x2) 110 g

Jambon fermier, saumuré au bouillon de légumes puis cuit au four

Origine

France

Prix

2,83 € (25,73 € / kg)

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Jambon fermier aux herbes (x2) 110 g

Jambon fermier, entrelacé d'herbes, saumuré au bouillon de légumes puis cuit au four

Origine

France

Prix

2,86 € (26,00 € / kg)

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Milanaise (x2) 320 g

Chair à saucisse à l'emmental enrobée de chapelure dorée A réchauffer au four ou dans une poêle afin que le fromage fonde

Origine

France

Prix

5,06 € (15,81 € / kg)

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Porc frais

Chair à saucisse persillée 500 g

Chair à saucisse persillée : oignons, persil, sel et poivre et une pointe de vin blanc. Chair assez maigre qui peut entrer dans de multiples préparations telles que les légumes farcis ou autres paupiettes ...

Origine

France

Prix

6,83 € (13,66 € / kg)

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