Légumes

Sa saveur est légèrement sucrée, moins forte que les autres variétés de chou et surtout il est beaucoup plus digeste. Il se consomme aussi bien cru que cuit.

Il se marie très bien avec la carotte, en salade ou sauté au wok! Attention la cuisson est plus rapide que le chou classique

Pensez à laver vos épinards à l'eau froide en deux fois, un délice revenus à la poele avec une noisette de beurre et une petite cuillère de crème entière pour les gourmands!

Pomme de terre à chair tendre

Idéale pour vos purées, frites et potages