Cette moutarde tradition d'Eure-et-Loir est obtenue grâce à des graines françaises broyées à la meule de pierre, tamisées, puis associées à un vinaigre de cidre et à un vin blanc de producteur. Son goût intense se marie à la perfection avec un magret de canard ou une pièce de bœuf.
Ingrédients: graines de moutarde françaises, eau, vinaigre de cidre, vin blanc (dont sulfites), sel, sucre, acide citrique, stabilisants : gomme de xanthane, épices, conservateurs, traces de céréales.